Apa keuntungan lan cilaka kerang, sifat positif lan negatif

Kaendahan kaya kerang, wong wis suwe mangan. Panganan laut sing umum iki, saliyane rasa sing nyenengake, duwe sawetara sifat sing migunani. Saiki, kerang kasedhiya kanggo akeh kita, sampeyan bisa tuku ing saben supermarket. Ternyata, moluska iki bisa nggawa ora mung keuntungan, nanging uga mbebayani kanggo kesehatan kita, mula penting kanggo ngerti apa sifat mussels sing migunani, uga cilaka.

Apa iku kerang?

Kerang urip ing kabeh bagéan donya ing banyu segara pesisir. cangkang iki tansah dumunung cedhak saben liyane; serat khusus bantuan kanggo gain foothold. Dheweke kalebu kulawarga bivalves laut, lan saiki ana kira-kira 30 jinis kerang.

Cangkang kerang nduweni wangun oval-wedge, ukuran maksimal bisa nganti 20 cm. Cangkang moluska ana warna sing beda-beda - coklat emas, ungu utawa ijo kuning, gumantung saka habitat kerang. Cangkang punika Gamelan kanggo tutul, ing njerone ibu-saka-mutiara.

Dheweke asring ditelpon “perintah laut”, padha mangan kewan planktonik, manggon ing banyu sing ora anget lan ora kadhemen ing antarane watu, ing pemecah ombak lan ing ngisor karo ganggang. Moluska akeh banget, sajrone sedina, sawise wadon ngetokake endhog, larva katon. Gumantung ing habitat, dheweke duwe pangarep-arep urip sing beda, contone, cangkang Pasifik urip nganti 30 taun, nanging cangkang Segara Ireng mung 6 taun.

Properti migunani

Amarga komposisi sing sugih, kerang banget sehat, lan ukuran lan macem-macem ora masalah. Padha ing jumlah gedhe Ana akeh vitamin - A, B, E, PP, C, uga wesi, selenium, asam lemak tak jenuh omega-3, fosfatida, protein kualitas dhuwur lan akeh unsur liyane. 100g panganan laut mung ngemot 17g lemak lan 50kkal, sing ndadekake sajian panganan diet sing apik banget, meh ora ana karbohidrat. Miturut dokter, panggunaan biasa cangkang iki mesthi duwe pengaruh sing migunani kanggo kesehatan.

1. Kerang nguatake sistem kekebalan awak lan mbantu njaga awak kanthi apik.
2. Iki minangka langkah pencegahan kanggo akeh penyakit, lan uga nyuda risiko kanker.
3. Kontribusi kanggo ningkatake sistem pencernaan lan sistem sirkulasi.
4. Ngapikake kondisi kulit, rambut, kuku, bantuan kanggo duwe sesanti cetha.

Apa gunane kerang kanggo lanang lan wadon?

Sifat unik saka kerang utamane apik kanggo kesehatan wanita. Kerang duweni efek sing bermanfaat ing kondisi rambut lan kuku amarga kalsium lan fosfor, sing ditemokake kanthi jumlah gedhe ing kerang. Amarga kalori sing sithik, nanging ngemot protein sing gampang dicerna, konsumsi reguler ora ngidini sampeyan entuk bobot keluwihan.

Isi asam amino nambah kepinginan seksual, nalika mangan kerang ing awak wanita, produksi hormon wanita dirangsang. Komposisi panganan laut sing sugih duweni efek sing apik ing kabeh organ wanita, sing kerep digunakake ing panganan bakal menehi wanita kesempatan kanggo ngandhut kanthi gampang lan cepet.

Iku uga migunani kanggo awak lanang kanggo kalebu delicacy iki ing diet, amarga seng, kang ana ing jumlah gedhe ana, mbenakake potency. Yen panganan laut iki asring ana ing menu wong, mula bakal mbantu dheweke dadi kebak kekuatan, energi lan luwih tahan banting. Protein sing berkualitas lan entheng bakal migunani banget kanggo wong sing atlit kanggo mbangun massa otot.

Sipat mbebayani

Saliyane sifat-sifat positif, ana uga titik negatif sing kudu diwaspadai sadurunge ajeg kalebu delicacy ing menu. Kerang banget sensitif marang kontaminasi bakterikaya akeh jinis panganan laut liyane. Amarga moluska asring manggon ing cedhak ganggang, bisa nglumpukake racun saka sawetara ganggang, mula disimpen ing jaringan. Racun sing mbebayani ora wedi karo suhu sing dhuwur, mula mbebayani kanggo kesehatan. Sadurunge tuku panganan laut populer, sampeyan kudu nggawe manawa kualitas lan freshness, tansah tuku saka manufaktur dipercaya.

1. Kerang ngencerake getih, sing bisa mbebayani kanggo wong sing duwe pembekuan getih sing ora apik. Asring, kerang nyebabake reaksi alergi, lan yen wong duwe reaksi ala kanggo panganan laut, mula ora dikarepake nggunakake kerang.
2. Ora ana apa-apa yen kerang diarani "orderlies" saka segara, amarga padha ngliwati kabeh banyu lan nglumpukake akeh zat sing mbebayani sajrone proses filtrasi. Bahan beracun bakal ditemokake ing daging moluska lan panganan laut kasebut, tinimbang entuk manfaat, mung bakal nyebabake kesehatan.
3. Paling apik kanggo tuku kerang sing ditanam ing peternakan khusus, sing dicelupake ing banyu sing resik lan kabeh lebu sing akumulasi dikumbah, sawise kerang kasebut didol.

Cara milih produk diet?

ing kerang konsentrasi dhuwur saka protein, nanging gampang lan cepet dicerna, lan jumlahe luwih akeh tinimbang ing pitik utawa jinis daging liyane. Ahli nutrisi tansah nyaranake kalebu kerang kasebut ing menu, amarga panggunaane ora menehi kilogram ekstra. Para ahli nyaranake mangan bebarengan karo sereal lan sayuran, sajian kasebut bisa migunani, ngidini awak dadi apik.

Penting banget kanggo milih kerang sing tepat lan nyimpen, uga nyiyapake produk kasebut. Yen sampeyan ngetutake aturan kasebut, mula kerang bakal nylametake kabeh nutrisi sing dibutuhake. Delicacy kaleng paling aman, nanging ing kasus iki, sampeyan kudu ngerti pabrikan sing bisa dipercaya nalika tuku produk.

Uga apik kanggo tuku produk beku seger, ing ngendi kabeh sifat mussels sing migunani tansah dilestarekake, banjur tetep mung kanggo nyiyapake sajian kanthi bener. Nalika masak kerang beku, penting banget kanggo mbilas kanthi apik.

Kerang seger kudu ora duwe ambu ora enak, cangkang kudu utuh lan ora rusak, tanpa noda sing curiga. Kerang seger tansah mambu kaya segara lan sawise kejiret, dianjurake supaya dimasak ora luwih saka 2 jam mengko. Sawise sajian kerang disiapake, luwih becik dipangan langsung lan ora ditinggalake mengko, mesthine bakal migunani.

Kanggo ngringkes

Kanggo ewu taun, kerang wis digunakake dening wong lan kanggo akeh wong sing manggon ing segara, padha dadi jajanan tradisional. Rega sing relatif murah lan rasa kerang sing apik banget, uga sifat-sifat mupangat saka moluska kasebut, wis dadi sajian sing populer banget karo akeh wong.

Nganti saiki, ana akeh resep-resep sing bisa sampeyan masak nedha awan utawa nedha bengi sing luar biasa karo cangkang kasebut. Penting banget kanggo para penyayang panganan laut ngerti yen panganan sing enak kasebut bisa entuk manfaat utawa cilaka kanggo awak yen kerang ora dimasak kanthi bener utawa tuku kerang sing berkualitas rendah.