Sapi susu ireng lan putih: kaluwihan, kekurangan lan produktivitas

Ing peternakan Rusia, ing antarane jenis sapi, spesies susu sing ngasilake susu sing akeh banget ora umum. Relatif bubar, ana siji sing menarik, motley-black breed, sing saiki ana ing posisi katelu ing babagan distribusi sawise anakan kayata sapi abang lan Simmental. Jenis ireng lan putih dikembangake ing saindhenging Rusia.

Asal-usul saka jenis sapi ireng-putih

Para leluhur saka sapi kasebut minangka wakil saka keturunan Walanda lan Frisian Timur. Kabeh nyumbang kanggo kasunyatan manawa ing abad kaping XNUMX lan XNUMX ana jenis anyar ing Walanda: iklim entheng, nutrisi sing apik, lan minat produsen kanggo ternak sapi perah.

Kaping pisanan, kewan kasebut dibedakake kanthi kerentanan banget kanggo macem-macem penyakit, kakebalan sing ringkih, fisik sing rapuh, sanajan dheweke menehi akeh susu. Nanging, thanks kanggo bantuan saka peternak, ing abad rong puloh padha dadi kuwat, lan karakteristik kualitas daging uga tambah.

Perwakilan pisanan saka sapi ireng lan putih muncul ing negara Rusia ing pungkasan abad 1917 ing sawetara peternakan tuan tanah. Nanging, mung sawise XNUMX Ilmuwan Soviet weruh potensial gedhe ing sapi kuwi, minangka asil kang padha wiwit cepet banget menang panggonan ing farms saka petani.

Ing taun 1959, ing panyuwunan peternak Soviet, sapi sing ireng-ireng dipilih minangka jenis sing kapisah.

Katon sapi ireng-putih

Jeneng jenis kasebut asale saka warna sapi: kulit kewan sing ireng ditutupi bintik putih kanthi ukuran sing beda-beda.

Saliyane karakteristik fisik sing kuat saka wakil susu saka awak oblong, jenis iki nduweni fitur penampilan liyane:

• sirah dawa kanthi moncong elongated, sungu abu-abu duwe werna peteng ing ujung;
• dawa medium, gulu non-otot kabeh ing lipatan;
• dhadha ora amba banget;
• mburi nyedhaki malah, karo loin terus lan sakrum sudhut;
• perangan awak sing rata, kuwat, stabil;
• weteng voluminous, udder cup-shaped, lobus unevenly dikembangaké, penthil mburi banget cedhak.

Dhuwur ing layu sapi perah yaiku 130-132 cm.

Gumantung ing wilayah panggonan, jenis iki duwe macem-macem jinis:

• lembu saka wilayah tengah negara dibedakake kanthi fisik sing rada gedhe. Sapi diwasa bobote 550-650 kg, lan sapi lanang bobote 900-1000 kg, lan ing sawetara kasus malah luwih. Mangkono, saliyane susu, kewan iki uga menehi akeh daging.
• kewan Ural duwe jinis konstitusi garing, ngasilake tampilan cahya lan harmonis.
• sapi saka Siberia luwih cilik tinimbang kewan saka wilayah tengah lan ora kaya individu saka Ural. Bobot rata-rata wakil diwasa yaiku 500-560 kg.

Karakteristik produktivitas

Pedhet ireng lan putih bobote 37 kg (sapi) lan 42 kg (pedhet) nalika lair. Padha seneng mangan, supaya saben dina padha nambah bobot 600-800 g saben. Kanthi diet sing luwih akeh, pedhet bisa nambah kilogram saben dina. Ing 15 sasi, bobot bayi wis luwih saka 420 kg. Anak sing paling gedhe bisa bobote 480 kg. Bantheng enom bisa mangan akeh banget nganti bisa ngetutake bobote karo kanca-kancane.

Preduli saka wilayah panggonan, bantheng tekan bobot 900 kg, lan kadhangkala malah ngluwihi ton. Sapi perah diwasa uga cukup abot lan bobote antara 500–650 kg.

Apike yen asil kasebut bisa ditindakake tanpa biaya dhuwur kanggo tuku konsentrat khusus. Panas kewan angon ing pangonan ijo, ing mangsa padha mangan HAY lan aditif succulent.

Jenis iki dihargai kanthi nyatane yen sapi menehi asil susu sing gedhe banget. Kéwan sing manggon ing wilayah sing beda-beda ing negara kasebut beda-beda ing macem-macem indikator ngasilake susu. Iki dipengaruhi ora mung dening iklim wilayah panggonan, nanging uga dening kondisi tetep lan dipakani.

Kéwan susu saka peternakan breeding utama ing wilayah tengah Rusia ngasilake nganti 8000 kg susu saben taun, kanthi kandungan lemak kira-kira 3,7% lan kandungan protein 3,0 nganti 3,2%. Sapi perah saka wilayah Siberia uga duwe statistik sing apik: peternakan maju nampa 8000 kg susu saben taun, nanging isi lemak tekan 3,9%, protein - 3%. Ing babagan ngasilake susu, kewan Ural luwih murah tinimbang sapi saka wilayah Siberia lan tengah, menehi 2 kg susu saben taun kanthi kandungan lemak 5500% lan kandungan protein 4%. Ing kahanan normal sapi bisa menehi 3,47-3000 kg susu.

Fitur iki gegandhengan karo saben liyane. Tuladhane, Isi lemak susu langsung gumantung saka volume ngasilake susu., lan iku, ing siji, gumantung ing massa saka bobot urip, kang gumantung ing jumlah feed migunakaken.

Kaluwihan lan cacat saka sapi ireng lan putih

Sapi saka jenis iki, minangka wakil paling apik saka arah susu, nggawa bathi luwih akeh kanggo petani saka dodolan produk susu. Kajaba iku, akeh petani ngandelake kemampuan sing luar biasa kanggo entuk bobot kanthi cepet.

Kajaba iku, jenis iki nduweni kaluwihan liyane:

• kesehatan apik;
• kemampuan kanggo cepet acclimatize ing lingkungan anyar;
• precocity moderat kanthi kemampuan kanggo mbangun massa otot kanthi mangan panganan kanthi jumlah aditif konsentrasi cilik;
• susu lemak lan daging tanpa lemak.

Ana sapi kuwi lan cacat. Padha, mesthi, ora pati penting, nanging petani perang karo wong-wong mau. Kaya ing ngisor iki:

• ngilangi prabédan utama antarane jinis jenis;
• nggawe kewan sing luwih dhuwur lan luwih gedhe;
• nambah indikator kuantitatif ngasilake susu;
• Tambah ing isi lemak susu lan isi protein ing.

Kajaba iku, sapi aktif nanggapi sikap sing apik marang dheweke. Perawatan kualitas mbantu dheweke dadi sapi sing ngasilake susu sing dhuwur. Yen sikap marang dheweke ora peduli, mula ngasilake susu sing dhuwur ora bakal dikarepake.

kesimpulan

Mulane, petani domestik seneng banget karo sapi ireng sampeyan bisa tuku ing sembarang wilayah negara kita. Pemilik sapi kasebut ora kudu lali yen iki isih jenis sing rada gedhe sing mbutuhake kamar sing wiyar, uga akeh suket lan suket. Usaha, dhuwit lan wektu sing ditindakake kudu dibayar lan dadi bathi sing apik.